Bei einer BKI-Kontrolle wird nachvollzogen, wie ein Wein entstanden ist — mit Excel-Blättern oder losen Zetteln verlierst du 4–8 Stunden Recherche pro Kontrolle.
Jede Traubenanlieferung, Behandlung, Umlagerung und Abfüllung erzeugt automatisch einen nummerierten Eintrag. Kein manuelles Nachtragen.
Nummern sind lückenlos, Storno erfolgt als Gegenbuchung — die Original-Nummer bleibt sichtbar. SHA-256-Hash-Chain absichert die Reihenfolge nachträglich.
Voice-Kellerbuch: aus dem Keller heraus per Handy diktieren; die Einträge landen offline in der Outbox und werden synchronisiert, sobald wieder Netz da ist.
Weintailor arbeitet nach dem Freigabe-Prinzip: die KI schlägt vor, du entscheidest. Nichts wird ohne deinen Klick versendet, gebucht oder eingereicht.
Weintailor ist für die österreichische BKI-Verordnung ausgelegt (Bundeskellereiinspektion). Für Deutschland ist die amtliche Zulassung derzeit in Vorbereitung; bis dahin nicht als „DE-zugelassen“ bewerben.
Rechtsgrundlage: AT: BKI-Verordnung 2009 · DE: Zulassung in Vorbereitung
Keine Rechtsberatung — bitte prüfen Sie mit Ihrer Kanzlei, was konkret für Ihren Betrieb gilt.
Keine Anmeldung, keine Kreditkarte. Die Demo-Daten setzen sich nächtlich zurück — probier alles aus.
Kellerbuch-Demo öffnen (Sonnleiten, Wachau)Storno mit Gegenbuchung. Die Original-Nummer bleibt vergeben, der Storno-Eintrag verweist auf sie. Das ist die einzig prüfungsfeste Variante — Löschen ist nicht möglich.
Ja. Weintailor ist eine PWA mit IndexedDB-Outbox. Voice-Aufzeichnungen laufen auch ohne Netz; die Synchronisation passiert automatisch, sobald wieder eine Verbindung besteht.
Die SHA-Hash-Chain ist ein internes Integritätswerkzeug, das nachträgliche Manipulation feststellbar macht. Amtlich anerkannt ist die BKI-Verordnungs-Konformität in AT; die deutsche Anerkennung ist in Vorbereitung.
AT-Bestand + Ernte, Draft → HITL → Wein-Online-Export. DE in Vorbereitung.
Rieden mit GPS-Polygonen, Pflanzenschutz-Doku mit Wartefristen, Bio-Guard.
Provider-agnostisch, Freigabe-Prinzip, EU-Hosting. KI schlägt vor — du gibst frei.
12 Wochen Vorlauf zur Bestandsmeldung — wie du den Sommer entzerrst.
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