1. Der Ist-Stand: KassenSichV seit 2020
Deutschland verlangt seit 1.1.2020, dass elektronische Kassensysteme („Kassensicherungsverordnung“) eine zertifizierte technische Sicherheitseinrichtung (TSE) nutzen. Die TSE signiert jeden Kassen-Vorgang kryptographisch, sodass nachträgliche Manipulation feststellbar ist.
Was viele Weingüter unterschätzen: Die Regel gilt nicht nur für Restaurants und klassische Ladengeschäfte, sondern für jeden Betrieb, der Bargeschäfte über eine elektronische Kasse abwickelt — Buschenschank, Weinbar, Ab-Hof-Verkauf mit Kassa-Terminal.
2. Was 2027 kommt
Zum Zeitpunkt dieses Artikels ist die Verschärfung 2027 im politischen Raum diskutiert, ein konkreter Referentenentwurf liegt vor (Stand August 2026). Erwartete Änderungen:
- Engere Auslegung „elektronische Kasse“: Auch Tablets mit Registrierkassen-App fallen klar unter die TSE-Pflicht. Grauzonen (Zettel + Excel + Karte) werden geschlossen.
- Verschärfte Meldepflicht: Anschaffung und Außerbetriebnahme einer Kasse müssen beim Finanzamt gemeldet werden (Meldeportal via ELSTER).
- Höhere Prüfquote: Betriebsprüfungen im gastronomienahen Bereich erwarten TSE-DEP-Export auf Verlangen.
§ 146a AO · KassenSichV vom 26.9.2017 · für 2027: geplante KassenSichV-Änderungsverordnung.
3. Weingut-Situationen und ihre Einordnung
Weingüter haben eine breite Vielfalt an Verkaufs-Situationen. Grob:
- Reiner Ab-Hof-Verkauf mit Rechnung: Keine Kassenpflicht nach § 146a AO, solange keine Bar-Kassa geführt wird.
- Ab-Hof-Verkauf mit Kassa-Terminal: TSE-Pflicht ab dem ersten Bar-Umsatz.
- Weinbar / Buschenschank / Weinausschank: immer TSE-Pflicht (gastronomienah).
- Verkostungs-Events mit Bar-Einnahmen: TSE-Pflicht, da elektronische Erfassung.
4. Wie Weintailor die TSE-Anbindung umsetzt
Weintailor arbeitet mit fiskaly als Fiskal-Service. Jeder Bon wird über die fiskaly-TSE signiert; die Signatur ist Teil des Beleg-QR-Codes. Die DSFinV-K-Exportdatei (für Kassenprüfungen) generiert Weintailor auf Klick.
Wenn dein Betrieb Sitz in Österreich hat, aber eine Filiale in Deutschland betreibt (z. B. Wein-Store in Berlin), läuft die AT-Filiale weiter über RKSV, die DE-Filiale über TSE. Weintailor schaltet intern nach Tenant-Konfiguration um.
5. Was du bis 2027 tun solltest
Wenn du heute schon eine elektronische Kasse mit TSE hast: nichts. Wenn du bislang mit Zettel + Excel arbeitest, ist 2026/2027 der richtige Zeitpunkt umzusteigen — jetzt in Ruhe umstellen und die Weinlese 2026 als ersten sauberen Jahrgang durchführen.